陶瓷涂層就是指涂層材料為陶瓷的涂層，它和陶瓷一樣是一種非金屬無機(jī)涂層，不含有毒有害物質(zhì)。通過熱噴涂工藝將熔融或半熔融狀的變形粒子噴涂于金屬表面，從而形成一層納米無機(jī)保護(hù)層，也叫保護(hù)膜。

陶瓷涂層主要分為功能陶瓷、結(jié)構(gòu)陶瓷、生物陶瓷三大類。蒸烤箱內(nèi)膽所用陶瓷屬于功能陶瓷的一種，它能改變基材的形貌、結(jié)構(gòu)及其化學(xué)組成，賦予基底材料新的性能，耐磨，耐腐蝕，防粘，高硬度，耐高溫，絕緣等。